PANGKALPINANG, Infobabel
Sebuah terobosan kuliner lahir dari tangan kreatif para siswa yang berhasil memanfaatkan gedebong pisang sebagai bahan baku makanan.
Melalui serangkaian penelitian, tim siswa ini membuktikan bahwa bagian pohon pisang yang kerap terbuang tersebut dapat diolah menjadi produk pangan dengan cita rasa khas, memberikan alternatif baru di luar olahan berbahan dasar ikan yang selama ini mendominasi pasar.
Keamanan Melalui Uji Laboratorium
Langkah inovasi ini tidak berhenti pada rasa semata. Untuk menjamin aspek kesehatan bagi konsumen, produk hasil olahan gedebong pisang ini harus melewati serangkaian uji laboratorium keamanan pangan yang ketat.
Meski memerlukan biaya yang tidak sedikit, proses pengujian tetap dilakukan di dua lokasi berbeda. Hasil dari uji laboratorium tersebut secara resmi menyatakan bahwa produk inovasi siswa ini aman untuk dikonsumsi dan memenuhi standar keamanan pangan.
Dukungan Nyata PT TIMAH
Keberhasilan pengembangan produk ini tidak lepas dari peran PT TIMAH yang memberikan dukungan nyata terhadap kreativitas generasi muda. Perusahaan memberikan bantuan pembiayaan untuk seluruh proses uji laboratorium yang krusial tersebut.
Selain bantuan finansial untuk pengujian, PT TIMAH juga menyerahkan bantuan peralatan produksi, termasuk mesin mixer, guna menunjang produktivitas dan meningkatkan efisiensi proses pembuatan produk secara berkelanjutan.
Diharapkan, sinergi antara inovasi siswa dan dukungan korporasi ini dapat mendorong munculnya produk-produk UMKM baru yang berbasis kearifan lokal serta mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
